276

пь ов-ИПИ впп.

рную Ингу (Iddor. 0rig. 20, 1, 1: coquinae apparatnm ApidtB qui-

dam primus compuit), до ниъ не дошедшую. Сохранившия съ

ииеяемъ написано траздо возже. прип-

сыва.до его съ бољшею однаво, пнио-

лагають, что въ загодовкЬ рукописей, сохранившихъ намъ это сои-

HeHie, произошли описки переписчиковъ: озаглавленное въ

нихъ: Apicii Caelii de opsoniis et condimentis sive arte wquinuia, на-

зывалось Apicius Caelii, т. е. что авториъ был Цејй•, ему

онъ дьлъ Hb3BaHie Apicius по aHbZ01iH, напр. съ Цице-

рона: Laelius de amicitia, Cato MNor de senectute и т. п.

(въ посл•ЬднТ оно издано Chr. Th. &hu-

сномъ: Apici Culi de re c,oquinaria libri decem, ed. 2, Heidelbe.e

1874) занючить onBcazie npT0T0B“BHia рылчныхъ блюдъ. Оно

распред•Юено на 10 кнвљ, каждм ивъ ии%еть за-

увзывающн на содержате ЕНИМ. Воть эти 3u•xaBia: epi-

тев suwpta, pande±, ospr— tro* (liber de

Humelberg polit*, tetrapus, ШМа, (libatus

До Шуха книги Влились издателями на главы съ краткими общими

(напр. ТУ, 2: patina piscium, oberum et pomorum, У, 7:

fHnum даетип). Шухъ, оставивъ pacupxbxezie по книгиъ, зануме-

ровыъ вс•Ь рецепты по порядку, виючивъ въ ихъ число в рецеп

изъ Excerpta Bnuapia.

Въ числ•Ь рецептовъ мы находимъ съ имении

хицъ: Ш, 64 betuios Varones (др. Varonis); Ш, 134 pat.iuam

cianam, 145 patzllam lucretianam, 173 minutal адсйпдт, 174 mi-

nutal matianum(?)•, V, 186 pultes iulianae, 197 pisam vitelkanam sive

fabam, 201 рЬат sive fabam vitellianam, 203 wnciclam apicianam,

205 wncicla c.ommodiana; VI, 237 userem elixum cdidum ех

frigido apichno, 249 pullum varianum(?); VII, 266 ofellu арЊ—,•

877—porellum viielliawm, 378 porc.ellum #accianum, 380 pr-

cellum fronlonianum, 382 porcellum ceisinianum, 401 leporem

пит. Изъ этого перечня видно, что съ именемъ связиы пть

рецептовъ изъ 18, съ именеиъ BTeuia три, а десять уцептовъ

носятси въ рьзличнымъ лицамъ. Изъ лить деити уцеитвъ

frontonianum, 382 celsinianum и 378 Haccianum, и по H%cry и по о-

близко въ рецептамъ, свазанныиъ съ именемъ Ви-

твМя, можно съ достов•ђрнотью ответи кь приближенныиъ Вител-

М: Julius Fronto (praetor urbanus), Flau;us Hordeonius и Celinus

(перстники посхЬТИ, впрочемъ, иметь быть