ВЗЪ ОВЛАТИ РИМОЕОИ КУХНИ.

277

Вителјя, см. Vopic V. Aureliani, 44). Отгавляя въ сторон•Ь уцепть

сь именемъ Варроиа (IlI, 64), Йы находимъ въ приведенныхъ выше

рецет•иъ сл•ЬдуюпЈя имена лицъ: 145 lucretianam—coBpeMBHHTb

Цицерона 174 minutal рецегтгъ на-

званје не отъ piia Матти“, упоминииыхъ у Аеиная (III, 23), но

ао имени С. Matius, друга Августа, по имени ютораго названь быль

ообый сорть яблокь (Plin. N. Н. XV, 49); 186 pu.ltes iulianae отъ

икот-то ЮдЈя, иМр•Ьвшаго •rivoq тХахо6пшу iouitav6v (Athen. XIV,

57); 205 рецептъ носить имя императора Кониода, введшаго опять

въ меню џа роекоши вареныя овощи (Lamprid. 11);

249 уцептъ даетъ въ рукописахъ vardanum, что было исправ-

иено Ните1Ье«оиъ въ varianum, иоясняющииъ, что Varius—3T0 Эла-

габалъ 1); 401 можетъ, ниванъ

въ четь К. Нигра, умершаго императоромъ около 195 г.,

или Баијана Элатабала, или Криспа вольноотпущенника

Нерона я). Такимъ обравоиъ, рецепты сь именами лицъ до-

ходить до Коммодь и, можеть быть, Элагмала. Это даеть намъ

terminus, ante quem coqHHeHie врядъ ли могло вознивнуть,

Надо, впрчемъ, зам•Ьтить, что оно на себ± сл%ды перработки

и испролеЦ а по крайне близвому сходству въ языв•Ь съ Excerpta

BBHuapia можеть быть отноно и въ бол•Ье позднему времени, тир.,

кь начну IV в•Ьи.

Кроить кухонныхъ рецептогь, въ WWHeHiH не мио дан-

ныхъ по части медицины и фармацевтики въ вид•Ь ряда рецептовъ

кушант, полвзвшъ ди желудв. Такъ 29-ый рцепть подъ uruaBieMb

Epimela ваиючаеть въ себ•Ь: conditi ad d@tionem Bd ventrem

movendum et отти et IBtilentiam et omnia Hgora prohitme

generari. Рецепть 68-й Aliter Bd ventrem (по посд•Ьднеиу

Шуха) читается такъ: faeu (по 06McHBHii0 грязь,

земля) betacforum detergi, пе in eos in medium (=interim),

nigrum .arges et alligas, singulos fuu in uquam (=Мо)

сит coxeris, patenam и т. д. 3). Кь медцинскимъ же рецеп-

х) Schucb, ве шившись съ топоватамъ Humelbarg'a, покипел varianug

хавъ ius v•rians ЦАП), основыпась па PIin. N. Н. МУ, 29: helvolu

saepiug et ob id varianu а qaibusdam appllatae.

3) Schucb призводть pusenianum отъ pudare, pndere, suspen-

dere в читал вк. pauienu—xpansum, resupinatm.

3) Ьот уцеип не быт Aitio princep Аиф; ero въ свое“

Humelberg въ тавомъ Шухоиъ) вив: FMu fasg

90