ВЗЪ ОВЛАТИ РИМОЕОИ КУХНИ.
277
Вителјя, см. Vopic V. Aureliani, 44). Отгавляя въ сторон•Ь уцепть
сь именемъ Варроиа (IlI, 64), Йы находимъ въ приведенныхъ выше
рецет•иъ сл•ЬдуюпЈя имена лицъ: 145 lucretianam—coBpeMBHHTb
Цицерона 174 minutal рецегтгъ на-
званје не отъ piia Матти“, упоминииыхъ у Аеиная (III, 23), но
ао имени С. Matius, друга Августа, по имени ютораго названь быль
ообый сорть яблокь (Plin. N. Н. XV, 49); 186 pu.ltes iulianae отъ
икот-то ЮдЈя, иМр•Ьвшаго •rivoq тХахо6пшу iouitav6v (Athen. XIV,
57); 205 рецептъ носить имя императора Кониода, введшаго опять
въ меню џа роекоши вареныя овощи (Lamprid. 11);
249 уцептъ даетъ въ рукописахъ vardanum, что было исправ-
иено Ните1Ье«оиъ въ varianum, иоясняющииъ, что Varius—3T0 Эла-
габалъ 1); 401 можетъ, ниванъ
въ четь К. Нигра, умершаго императоромъ около 195 г.,
или Баијана Элатабала, или Криспа вольноотпущенника
Нерона я). Такимъ обравоиъ, рецепты сь именами лицъ до-
ходить до Коммодь и, можеть быть, Элагмала. Это даеть намъ
terminus, ante quem coqHHeHie врядъ ли могло вознивнуть,
Надо, впрчемъ, зам•Ьтить, что оно на себ± сл%ды перработки
и испролеЦ а по крайне близвому сходству въ языв•Ь съ Excerpta
BBHuapia можеть быть отноно и въ бол•Ье позднему времени, тир.,
кь начну IV в•Ьи.
Кроить кухонныхъ рецептогь, въ WWHeHiH не мио дан-
ныхъ по части медицины и фармацевтики въ вид•Ь ряда рецептовъ
кушант, полвзвшъ ди желудв. Такъ 29-ый рцепть подъ uruaBieMb
Epimela ваиючаеть въ себ•Ь: conditi ad d@tionem Bd ventrem
movendum et отти et IBtilentiam et omnia Hgora prohitme
generari. Рецепть 68-й Aliter Bd ventrem (по посд•Ьднеиу
Шуха) читается такъ: faeu (по 06McHBHii0 грязь,
земля) betacforum detergi, пе in eos in medium (=interim),
nigrum .arges et alligas, singulos fuu in uquam (=Мо)
сит coxeris, patenam и т. д. 3). Кь медцинскимъ же рецеп-
х) Schucb, ве шившись съ топоватамъ Humelbarg'a, покипел varianug
хавъ ius v•rians ЦАП), основыпась па PIin. N. Н. МУ, 29: helvolu
saepiug et ob id varianu а qaibusdam appllatae.
3) Schucb призводть pusenianum отъ pudare, pndere, suspen-
dere в читал вк. pauienu—xpansum, resupinatm.
3) Ьот уцеип не быт Aitio princep Аиф; ero въ свое“
Humelberg въ тавомъ Шухоиъ) вив: FMu fasg
90