ртомъ естественно получили большее и наобо-
рт»ь. Такимъ образомъ, въ промышленность этихъ . заве-
введено было равном%рное акцизомъ по
производительности каждаго изъ нихъ.
Эти съ±стныя лавочки очень и очень
полезныя Зд%сь сь трехъ-рублевымъ
бюджетомъ въ мЊсяцъ можетъ быть совершенно сытымъ.
Правда, зд•Ксь н±тъ ни скатертей, ни салфетокъ, но за
то есть сравнительно здоровая и питательная пища, со-
стоящая по большей части изъ щей и каши. Однимъ
словомъ, за 10 коп. въ день можно получать сносный и
сытный об±дъ, чего, конечно, не въ дать ни одно
трактирное съ%стныхъ лаво-
чекъ надо искать исключительно въ обжорныхъ или хар-
чевныхъ рядахъ, гд%, какъ мы указали выше; въ про-
шломъ стол•жи торговали уже съ%стными припасами въ
переносныхъ лавочкахъ, состоявшихъ изъ двухъ-трехъ
большаго разм%ра чугуновъ, стола, да пары скамеекъ.
Петербуржцы в*ятно не забыли еще знаменитый об-
жорный рядъ на С%нной. Этотъ рядъ, точно таюке какъ
и въ Москв± „кухня” на площади у во-
ротъ и на Хитровомъ рынк± могутъ служить прототи-
цомъ нын%шнихъ съ%стныхъ столовыхъ и кухмистерскихъ.
Въ томъ и другомъ ежедневно, съ ранняго утра
до сумерокъ, не смотря ни на дождь и грязь rhT0Mb и
осенью, ни на двадцатиградусные морозы зимою, можно
было вид%ть десятокъ-другой деревянныхъ, ничЊмъ не-
покрытыхъ столовъ, расположенныхъ въ грязи или на
сн%гу, на открытомъ воздух%, и обильно улитыхъ остат-
ками пищи. Бывало, еще идя по Садовой улищЬ уже
слышишь зазыванья бабь - кухмистершъ: „ко мнЊ, ко
пожалуйте, у меня все горячее, сейчасъ вынесла:
похлебка, горхъ, щи, лапша, каша!” Зазыванья эти рао
давались во время оно по крайней изъ десятид
55