ртомъ естественно получили большее и наобо-

рт»ь. Такимъ образомъ, въ промышленность этихъ . заве-

введено было равном%рное акцизомъ по

производительности каждаго изъ нихъ.

Эти съ±стныя лавочки очень и очень

полезныя Зд%сь сь трехъ-рублевымъ

бюджетомъ въ мЊсяцъ можетъ быть совершенно сытымъ.

Правда, зд•Ксь н±тъ ни скатертей, ни салфетокъ, но за

то есть сравнительно здоровая и питательная пища, со-

стоящая по большей части изъ щей и каши. Однимъ

словомъ, за 10 коп. въ день можно получать сносный и

сытный об±дъ, чего, конечно, не въ дать ни одно

трактирное съ%стныхъ лаво-

чекъ надо искать исключительно въ обжорныхъ или хар-

чевныхъ рядахъ, гд%, какъ мы указали выше; въ про-

шломъ стол•жи торговали уже съ%стными припасами въ

переносныхъ лавочкахъ, состоявшихъ изъ двухъ-трехъ

большаго разм%ра чугуновъ, стола, да пары скамеекъ.

Петербуржцы в*ятно не забыли еще знаменитый об-

жорный рядъ на С%нной. Этотъ рядъ, точно таюке какъ

и въ Москв± „кухня” на площади у во-

ротъ и на Хитровомъ рынк± могутъ служить прототи-

цомъ нын%шнихъ съ%стныхъ столовыхъ и кухмистерскихъ.

Въ томъ и другомъ ежедневно, съ ранняго утра

до сумерокъ, не смотря ни на дождь и грязь rhT0Mb и

осенью, ни на двадцатиградусные морозы зимою, можно

было вид%ть десятокъ-другой деревянныхъ, ничЊмъ не-

покрытыхъ столовъ, расположенныхъ въ грязи или на

сн%гу, на открытомъ воздух%, и обильно улитыхъ остат-

ками пищи. Бывало, еще идя по Садовой улищЬ уже

слышишь зазыванья бабь - кухмистершъ: „ко мнЊ, ко

пожалуйте, у меня все горячее, сейчасъ вынесла:

похлебка, горхъ, щи, лапша, каша!” Зазыванья эти рао

давались во время оно по крайней изъ десятид

55